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NEWS | 「小さなカフェのはじめ方」に編集協力しました。

「小さなカフェのはじめ方」に編集協力しました。

2015/04/17

カフェズ・キッチンの富田佐奈栄氏著「小さなカフェのはじめ方」が出版されました。

 

 

 

 

「長続きが目標!」がキャッチフレーズ。カフェ経営を継続している先輩オーナーが実際の開業経験や今の工夫を語っている前編と具体的な開業ステップに応じたノウハウが記載された後編で構成されています。

 

 

 

 

 

コムスペースで設計施工した東松山の「PIN BERRY CAFE」、等々力の「ヒゲパパ カフェ」、高円寺の「カフェ クロスポイント」が掲載されており、代表の中川恵介も後半では取材協力をしています。ぜひ、お手にとってご覧ください。